Principales
- Spaghetti salteado
- con coco, cilantro, jengibre y curry
- Pasta rellena de calabaza
- y mostaza con tomate concasse, berenjena y albahaca
- Risotto celestial
- de quinoa y hortalizas
- Lasagna viva
- de berenjena con crema de maní, salsa de tomate y albahaca acompañada con cebollas al horno
Germinan las plantas en la noche de la Tierra,
crecen los brotes por la fuerza del aire,
maduran las frutas por el poder del Sol
así germina el alma en el templo del corazón,
así crece el poder del espíritu en la luz del mundo,
así madura la fuerza del hombre en el fulgor de lo divino
- Suave delicia
- hamburguesitas de garbanzos y calabaza con hojas verdes, tomate y aceitunas aderezadas con aceto de ume y miel de cebada
- Los duendes
- hamburguesitas de aduki vivos y hongos de pino, alioli, lechuga, tomate y berenjenas
- Napole vivo
- hamburguesitas de lentejas a la napolitana con ensalada de repollos y remolacha
- Crepes de calabaza
- pasta rellena de calabaza y mostaza con tomate concasse, berenjena y albahaca
Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento — Hipócrates