Menú Crudo
Sándwiches
- pan integral
- pan con semillas de lino y girasol
- pan de avena
- pan de los esenios
- wraps
- Mediterráneo
- quesos vegetales, albahaca, brotes de alfalfa, tomates secos y aceitunas negras
- Vivir
- mix de hojas verdes, queso de caju, morrón y mayonesa de zanahorias
- De la casa
- hamburguesitas de mijo, quínoa y calabaza, con tomate, berenjena, albahaca, queso de girasol y mayonesa de zanahoria
- Oriental
- tofu, miso, rúcula, mayonesa de zanahoria y curry
- Sesamora
- de acelga, zanahoria y pasta de sésamo
Picadas
Wraps para rellenar con sabores varios
- wraps, variedad de quesos vegetales, mayonesas, hojas verdes, aceitunas, tomates secos en oliva, girasol activado
- wraps, variedad de pates, mayonesas, brotes, aceitunas, rúcula, y morrones
Adicionales
- Mayonesa de remolacha a la crema e tofu
- Mayonesa de soja
- Cremas con semillas germinadas (del día)
- girasol
- maní
- sésamo
- humus
- Paté “gusto de la india”
- morrón, cebolla de verdeo, perejil, limón, girasol germinado, castañas, fenogrego, comino
- Paté de zanahoria
- Paté de tofu
- Paté de tofu con tahini
- Pate de tahini y misso
- Ketchup
- Chucrut
- Tomates secos en oliva y albahaca
La semilla es el símbolo del renacimiento, potencia latente, promesa de espigas
Tartas
- De berenjenas
- y germinados con zapallo y perejil
- De hojas verdes y tofu
- casero espolvoreada con semillas de girasol activadas
- De queso tofu casero y zanahoria
- tomate, aceituna, pasas, morrón, limón y humus
- Viva con masa de semillas germinadas
- relleno de brócolis, manzana morón y queso de almendras
- De choclo
- con crema de leche de almendras y nuez moscada
- De zapallo
- Encantadora
- masa: avena, trigo integral semillas varias, con relleno de verduras y pimentones